Skolan och äldreomsorgen hänger på Earth Hour!

tillagning av skollunchHelen Thunberg, Monica Karlsson, Arta Bardhoshi och Charlotte Andersson i Hultsfreds gymnasiums kök
Platshållare för bildspel

Earth Hour handlar om mer än att släcka lamporna under en timme. Hur vi kan påverka miljön med vad vi äter till exempel. Med årets tema ”Mat och livsstil för en globalt hållbar utveckling” inspireras skolor och äldreboenden att bli mer klimatsmarta.

Annie Hermansson, enhetschef kost, berättar att skolan och äldreomsorgen kommer att uppmärksamma Earth Hour-veckan genom att ha:

  • En dag där alla råvaror är ekologiska
  • En dag där alla råvaror är närproducerade
  • En dag där det serveras vegetarisk kost

Även lördag 25 mars serveras närproducerad mat på kommunens särskilda boenden.
– I Sverige serveras varje dag tre miljoner måltider inom den offentliga sektorn. Jag tycker det är viktigt att vi i den offentliga sektorn tar vårt ansvar, föregår med gott exempel samt väcker tankar kring klimatsmart mat. För mig är det viktigt att maten är god, näringsrik och att maten som serveras inte tär på vår planet, berättar Annie Hermansson.

– Genom att förändra våra vanor kan vi förbättra livsvillkoren för både oss själva och människor i andra delar av världen. Våra transporter, vår mat, våra byggnader och vårt sparande orsakar enorma koldioxidutsläpp. WWF kallar dem klimatvärstingarna Bilen, Biffen, Börsen och Bostaden. Det vill säga, om vi ser över hur vi reser, äter, bor och placerar våra pengar, kan vi minska vår klimatpåverkan, säger Arvid Lindblad, hållbarhetsstrateg.

I år lyfts även ytterligare en värsting i form av Butiken

– Konsumtionen från shopping och varje sak som köps lämnar ett avtryck på planeten. Ofta sker produktionen i andra länder vilket medför att konsumenten i allra högsta grad har en del i det landets miljöpåverkan, inte minst genom växthusgasutsläpp men även genom vattenförbrukning och uttag av naturresurser, säger Arvid Lindblad.

Vad kan jag göra?

  • Låna gratis fritidsutrustning på Fritidsbanken.
  • Släck i ditt rum när du lämnar det.
  • Köp begagnat eller byt med andra. Vid köp av nya produkter satsa på hög kvalitet som håller.
  • Reparera det du äger.
  • Skänk kläder som inte längre används.
  • Sänk din inomhustemperatur.
  • Ät upp dina matrester, släng aldrig mat.
  • Cykla överallt, året runt.

Visste du att!

  • 100 stycken PET-flaskor blir en fleecetröja
  • Köper du ett par jeans på secondhand sparar du 7,8 kilo koldioxid och
    4 600 liter vatten
  • Om minst vartannat köp är begagnat sparar normalkonsumenten 25 procent av sina totala växtgasutsläpp
  • Vi i Sverige lever och konsumerar som om det fanns 4,2 jordklot.

Vill du att framtidens ska vara ljus? Släck lördag 25 mars klockan 20.30-21.30

Ur Personalbladet mars 2017